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皆さんはお餅を召し上がりますか？私はお餅を人並み以上に食べる方なのですがお米作りや本格的な餅つきを今までしたことがありませんでした。
ところが先日、立て続けに餅つきをする機会があったのです。
今回は私が体験した餅つきについてご報告いたします。
今年あるお客様からのご紹介でライオンズクラブという奉仕団体に入会しまして仕事の合間をぬって様々なボランティア活動をしてまいりました。
そこで小学生とお米作りをして出来た餅米で餅つきをしたのです。
そのこと自体はとても楽しく有意義であったのですが問題が一つありました。
私は稲刈りはもちろん餅つきもやったことがないのです。
稲刈も餅つきもしたことがない私が講師の一人として小学生に稲の刈り方、餅のつき方の指導をして間違った知識を子供達に与えてしまい
日本の農業の発展を阻害する一因となるのではないかと心配したのですが稲刈りや餅つきのやり方は専門知識をお持ちの方や先生が事前に生徒さんに教えてくれていたので私の心配は全くの杞憂でありました。
餅つきは準備が重要なのです。前日にお餅1200個分のもち米を用意して水に漬けておくのです。
そして餅つき機やコンロの動作確認をします。
臼と杵その他使用する道具をきれいにしておくことも忘れてはいけません。
書けばわずか３行のことなのですが実際やってみると臼や餅つき機はビックリするほど重く、
この時期の水は冷たく準備はなかなか大変な作業でありました。
そして当日、湯気が上がり大勢の人も集まり餅つきらしい活気が出てきます。もち米を蒸した後、十分こねたお餅を生徒さんにも杵でついてもらいます。
今回私は初心者ということで杵を振るのを遠慮して「ヨイショッ」という掛け声を生徒さんにかける役をメインに行った餅つきでしたが次回は杵をブンブン振り回しておいしいお餅をつきたいものです。
以前、音楽教室の広告見出しに「私がピアノの前に座るとみんなが笑いました。
でも弾き始めると・・！」といったものがありましたが私も「私が杵を持つと皆が笑いました。でもつきはじめると・・！」
というところまで上達したいものです。
そのために餅つきの上手な人のところに行ってはコツを聞いてまわりました。
すると皆さん口を揃えて“力を抜いて餅をつくことがコツ”であると教えてくださいました。 餅つきもなかなか奥深いものがありそうです。
この日の餅つきは生徒さんも喜んでくださり、つきたてのお餅をたくさん食べることが出来ました私にとりましても大変有意義なものとなりました。
その後、幼稚園のお客様の餅つきも手伝わせていただき望みどおり翌日腕が筋肉痛になるほど餅をついてまいりました。
そこでも短い労働時間の割にお餅をさんざんごちそうになり手伝いに来たのか餅を食べに来たのかわからない助っ人になってしまいました。
しかし、このような行事に参加させていただきますとお子さんに喜んでもらうため懸命に頑張っていらっしゃる先生方の熱意と素晴らしいチームワークに直に触れることができ、お餅を食べながらも身が引き締まるような気分になり、とても勉強になりました。
私もお餅つきではあまりお役に立てませんが皆さんにとって役に立つ商品をお届けすることには熱意を持ってがんばりますので来年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様、今年も本当にありがとうございました。楽しい年末年始をお過ごしください。
